Здорове харчування, Кулінарія

икра

28.12.2010

Перед новогодними праздниками центр экспертиз "Тест" взял на исследование деликатесный продукт. В двух из девяти баночек от разных производителей специалисты обнаружили превышение допустимого уровня консервантов

Пиріжки з абрикосамиІнградієнти:

200 мілілітрів молока
30 г вершкового масла
1 шт. яйце
1 ч. ложка сухих дріжджів
1 пакетик (2г) ваніліну
2 ст. ложки рослинної олії
2 ст. ложки цукру
0.5 ч. ложки солі
трохи більше2.5 склянки борошна
для начинки
300-400 грамів абрикосів
цукор
для сиропу
4 ст. ложки цукру
4 ст. ложки води

Гарбузові оладки "Сонечко"Інградієнти:

Гарбуз - 400 г
Ковбаса (варена) - 200 г
Яйце куряче - 2 шт
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Сіль (на смак)
Перець чорний (мелений, за смаком)
Олія рослинна (для смаження)
Соус томатний

Сирні "гамбовці"Інградієнти:

300-350 грамів сиру (сир сухий без рідини)
1 яйце
3-4 ст. ложки борошна
1-2 ст. ложка манної крупи
2 ст. ложки цукру
1 пакетик ваніліну
щіпка солі
додатково
1/4 склянки панірувальних сухарів
1 ст. ложка цукру

Десерт "Зимова казка"Інградієнти:

Журавлина - 150 г
Груша - 2 шт
Йогурт - 350 мл
Цукор-пісок - 1 ст. л.
Кукурудзяні пластівці - 50 г
Горіхи волоські - 70 г
Мастика (для прикраси)

 

Закусочний торт "Снігові віражі"Інградієнти:

Яйце куряче (10 шт. - Для омлету, 1 яйце - для прикраси) - 11 шт
Борошно пшеничне - 4 ч. л.
Сливки - 4 ст. л.
Сир твeрдий (200 г - для крему, 4 ст.л. - для омлету)
Соус (томатний) - 3 ст. л.
Сіль
Майонез --4-5 ст. л.
Часник - 3 зуб.
Зелень - 2 ст. л.
Шпинат (заморожений) - 80 г
Перець (червоний гіркий, за смаком)
Маслини (без кісточок) - 40 г
Морква (відварна) - 1 шт
Буряк (відварна) - 1 шт
Гвоздікa
Редька (зелена) - 1 шт

Персиковий торт-суфлеІнградієнти:

корж :
2 яйця
50 гр. крохмалю
50 гр. борошна
1 ч. ложка розпушувача
100 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
суфле :
400 гр. персикового йогурту
200гр. вершків для збивання
100 мл. персикового соку
1 яєчний білок
2 ст. ложки цукру
20 гр. желатину швидкорозчинного
1 банка (450 гр.) консервованих персиків
кілька крапель лимонного соку
прикраса з желе
10 гр. желатину швидкорозчинного
400 мл. мульти вітамінного соку

Варення "Домен"Інградієнти:
1.Мандаріни.
2.Цукор.
3.Вода.

 

МлинціІнградієнти:

дріжджі, 2 яйця,

близько 2 літрів сироватки (млинців виходить багато),

приблизно 6 ст. ложок цукру,

6 ст. ложок рослинного масла,

щіпка солі.

Пиріжки на сметанному тесті

Інградієнти:

1 склянка сметани
0.5 склянки кефіру
1 шт. яйце
2 ст. ложки рослинної олії
1 неповна чайна ложка соди
0.5 ч. ложки солі
1 ч. ложка цукру
2.5 склянки борошна
Будь-яка начинка